目前红酒在国内主要还是以代理商为主的市场模式,但是电子商务市场也在快速的崛起。对此,《财富品质》董事长、中国富豪研究家、奢侈品品牌营销专家姚士锋在接受和讯网访谈时表示:“我很看好电商模式的前景,但是我并不看好现在很多电商公司的操作方式。因为电商最主要的价值其实是便利而不是低价。普通的红酒更适合电子商务,高端红酒也适合电子商务,但是这个做法绝对不是现在这种做法。”
以下为文字实录:
其实对电商整个模式我非常认可,无论是各类行业的电商,包括奢侈品、红酒,我认为电商其实是一个趋势。因为现在物流很发达,信息流很发达,那最后结果发现,其实真正的产品流通模式,是物流+信息流高度发达+体验,就是体验店的形式,这是我比较认可的产品流通的模式。从这种角度来讲,我很看好电商模式的前景,但是我并不看好现在很多电商公司的操作方式。
因为电商最主要的价值其实是便利,它是节省时间,便利是电商模式的主要价值。但是到目前为止,几乎所有的电商公司,并没有把便利作为它的一个主要的价值诉求点,而是主打另外一个诉求点——低价,其实低价是并不能持久的,因为任何一个市场没有说是低价能够成为一种真正的商业模式,只是在一定的市场时机一种作用而已。现在所有这些电商以低价为主打的做法,这个我不认同的。
第二,电子商务其实是需要信任的,这种信任感在红酒市场里,还涉及到一个食品安全的问题,因为现在红酒假酒太多,要想通过电子商务的这些信息传播,让别人确认你的产品是真的好的,其实是有压力的,比较困难的。
第三,现在电子商务的推广成本太高,我们做过的统计,1块钱的广告推广成本大概能够获得0.8元的销售收入,那其实对某一类别的电商基本就是赔钱的,因为推广成本高,导致现在的所有的这些电商其实盈利是压力很大的,但是它是有些优势,我对这些电商的建议是:
首先,如果现在所有电商里最早关注到客户的价值是便利,在这个上面做文章,把低价作为一个辅助的价值手段,它的路会更长久一点。
其次,电子商务其实我们叫线上的营销方式,其实线下有些时候会决定线上,如果谁能够在线下做的好,其实在电子商务市场会起决定性优势。一方面,一定要有效实现线上和线下店的互动;另一方面,其实电子商务线下还有一些体验方式、体验活动,用线上有效的结合线下的这种体验性活动,我觉得目前为止这两点特别是对红酒电商来讲非常重要。比如,如果一个红酒网站,一年在线下组织一千场红酒活动的话,那么它在红酒市场里肯定有非凡的影响力,而且有可能成功,因为电子商务的这种客户忠诚度不高,但是线下客户无论是门店是活动体验客户其实忠诚度比较高。
另外,红酒电商面临最大的一个经营方式上的思路,就是他们的推广,推广的时候推广,但是他有没有分析到一个问题,他们推广的客户,比如说我们把客户分上中下三类,这是可能与消费力相关的,第一类可能消费的红酒非常的多,第二类可能比如每年消费20瓶,第三类可能每年消费5瓶,但是其实你发现所有人的营销成本是相关的,但是现在所有的电商包括红酒的电商,他们是把自己的主要的营销的精力放在了其实每年产生两至三瓶销量的这样人群身上,就是他们属于用80%的营销精力关注这80%但只能带来20%销量的这些80%的人群,这是目前为止普遍的障碍,如果能够适当的在这个策略上做一点调整,它可能收益会更大一点。当然,确实现在来讲,这80%的人对电子商务的依赖对相对比较高,这也没办法,因为真正有消费需求和消费力的人群对电子商务的依赖度目前为止还没那么高,但是将来会越来越高。
相比较而言,普通的红酒更适合电子商务,高端红酒也适合电子商务,但是这个做法绝对不是现在这种做法。因为高端红酒所面对的客户他们有这样一些特征:
第一,他属于价格不敏感人群,他其实如果真正确认东西好的时候多花点钱也不在意的。
第二,其实他对服务的品质要求比一般人高,在这个时候他更在意的比如说是是否方便便利,保证真货,如果你能保证的话他也会相对容易采购。
第三,对于高端消费者来讲,他其实消费相对是比较感性的,越高端的消费者其实消费越感性,但是前提是他了解自己的这种消费的优劣和安全之类的这些东西之后。那么针对这样的消费者,至少在短期内不如低端红酒更适合电子商务,因为有些低端红酒甚至不用确定,就比如说本来就20块钱,它根本也没必要去做假,但是高端红酒一万块钱那一定要做假,因为利润高。
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